Piec konwekcyjno-parowy Chefmate Basic Touch, elektryczny, 10x GN 1/1 lub 10x 600x400 mm

Dodaj recenzję:
  • CME10
  • Producent: MBM
  • szt.
  • Cena brutto: 28 624,56 zł 29 090,00 zł 23 272,00 zł
  • Idealne do wszelkiego rodzaju kuchni w restauracjach, barach, stołówkach do pieczenia ciast,
  • pieczywa, mięs, ryb, drobiu
  • Obudowa oraz komora w całości wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304
  • Komora tłoczona uniemożliwiająca odkształcenia
  • Dotykowy panel sterujący
  • Wielojęzykowe menu – także w języku polskim
  • Bezpośrednie wytwarzanie pary
  • Procentowe ustawianie stopnia zaparowania w zakresie 0-100%
  • Możliwość programowania (60 programów – po 6 kroków każdy)
  • Gotowanie w systemie DELTA T (zakres różnicy temp. między komorą a sondą od +20°C do +120°C)
  • Sonda w zestawie
  • Wstępne rozgrzewanie pieca (20°C powyżej temp. zadanej w trybie suchego powietrza)
  • Szybkie schładzanie komory
  • Port USB do pobierania i wgrywania przepisów, danych HACCP, aktualizacji oprogramowania
  • 5 programów mycia automatycznego
  • Komora z oświetleniem
  • 6 prędkości wentylatora plus rewers
  • Klasa szczelności: IPX5
  • Odległość między prowadnicami 70 mm
  • Bezpośrednie wytwarzanie pary TAK
  • Ilość wentylatorów z rewersem 1
  • Termostat +40°C do +250°C
  • Szerokość (mm) 890
  • Głębokość (mm) 795
  • Wysokość (mm) 980
  • Waga (kg) 160
  • Moc (kW) 18,5
  • Zasilanie 3 N ~ 400V 50Hz